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Perpignan l L’été c'est Biquet !


Pour sa 11ème saison, le restaurant éphémère, institution du Roussillon, promet une saison 2018 riche en nouveautés : plats inédits, service continu, Biquet Comedy Club, soirées… seront à déguster sans modération à partir du 18 mai sur la plage de Leucate. Pour un avant-goût, l’équipe de Biquet se rendra à la ville le 4 mai à Perpignan au Mas Chabry et le 6 mai à Toulouse à la Cartoucherie dans le cadre du Festival Map. Au menu huitres de Leucate, vin et DJ.


© Biquet Plage
© Biquet Plage
Trois gars, une plage, un Biquet
Biquet Plage c’est l’association du charismatisme Jean-Michel Mandement, ancien brocanteur et des fondateurs de l’agence de communication culinaire toulousaine Spatule Prod : Guillaume Corona et Fabrice Mignot, tous les 2 issus du milieu de la restauration. Chaque été, le trio installe son restaurant éphémère sur la plage sauvage de Leucate, la plus proche de Toulouse. Un spot idéal conjugué à une cuisine raffinée, issue de produits de la région. « Nous réalisons une cuisine recherchée faite maison, en sublimant les produits locaux. Par exemple parmi les nouveautés en 2018, nous avons conçu une assiette de sushi leucatois. », explique Fabrice Mignot, aux manettes du restaurant. « Nous sommes très attentifs à la qualité et à la présentation des produits. Le poisson est proposé à l’étalage, les grillades réalisées au feu de bois… » Reconnue pour sa cuisine, Biquet Plage l’est également pour sa décoration, complétement décalée. L’inspiration 2018, l’anti-nucléaire ! Biquet Mandement a vidé un stock d’un ancien abri… à découvrir le 18 mai.

Saison 2018 : sea, food & fun
La saison 2018 apporte sa vague de nouveautés. Dans l’assiette d’abord, les sushis leucatois côtoieront un menu inédit végétarien. Tout cela pour la première fois en service continu, de 12h à 23h, une réponse à une attente des clients qui souhaitaient profiter de toute la journée carte de Biquet. Pour les plus gourmets, depuis 4 ans, Biquet Plage organise en juillet le Repas des Chefs, réunissant 4 chefs et un vigneron pour un menu gastronomique les pieds dans l’eau.
Le rendez-vous est pris le 9 juillet avec notamment Christophe Marque (Le Bistrot Constant) et Sébastien Gravé (La Table de Pottoka). Côté soirées, Biquet Plage s’impose chaque année comme le spot incontournable de la nuit avec de nombreux évènements, les plus prisés de la région. Plus de 20 DJ sont attendus, à partir du jeudi soir hors saison et tous les soirs du 1er juillet au 31 parmi lesquels Cut Killer le 24 août. Deux soirées phare enflammeront la plage, la Coupe du Monde le 12 juillet et Mai 68 le 19 août. De la musique mais également de l’humour seront au menu.
Une première cette année, Biquet Plage proposera un « Biquet Comedy Club » avec à l’affiche Amendonné le 7 juin et Les Toulousains le 28 juin.
Enfin, initiée l’année dernière avec la conférence pour les requins, la Biquet Fondation poursuit ses actions caritatives en 2018 avec l’Association des Amis FSH, consacrée à la lutte contre la dystrophie facio-scapulo-humérale, une maladie rare, évolutive, d’origine génétique, touchant les muscles. Pour chaque pan con acheté, 1€ sera reversé à l’association.

PROGRAMME BIQUET PLAGE 2018
4 mai : Biquet à la ville – Le Mas Chably Perpignan 6 mai : Biquet à la ville – La Cartoucherie dans le cadre du festival MAP
18 mai : Start, Live Pussy Pom Pom, DJ set : Matt Mendez
7 juin : Biquet Comedy Club présente Ammedonné
28 juin : Biquet Comedy Club présente Les Toulousains
9 juillet : Dîner des Chefs avec notamment Christophe Marque et Sébastien Gravé
12 juillet : soirée Coupe du Monde 98 19 août : soirée Mai 68
24 août : Cut Killer Basse saison : DJ set du jeudi au dimanche soir Haute saison : DJ set tous les soirs

Informations pratiques
Biquet Plage
Chemin de Mouret, 11370 Leucate Plage
Horaires : 10h – 2h
Service en continu de 12h à 23h
Parking gratuit
Téléphone : 04.68.33.00.64
http://www.biquetplage.fr/






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