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Montpellier l 13ème fête de la truffe à Saint Geniès des Mourgues


Montpellier Méditerranée Métropole et la commune de Saint Geniès des Mourgues organisent la 13ème édition de la Fête de la Truffe, ce dimanche 13 janvier 2019, de 9h à 17h. Dans une ambiance conviviale et chaleureuse, les visiteurs pourront découvrir et déguster ce produit phare du terroir : La Truffe. Montpellier Méditerranée Métropole est engagée avec de nombreux partenaires, dans la promotion des produits sains et locaux notamment à travers le projet Bocal. En 2018 elle réaffirme son engagement en signant avec la Chambre de l’agriculture un accord engageant à préserver les 2/3 du territoire métropolitain en espaces agro-naturels.


©Frédéric Damerdji - Montpellier Méditerranée Métropole.
©Frédéric Damerdji - Montpellier Méditerranée Métropole.
PROGRAMME DE LA JOURNÉE :
A partir de 8h30 : contrôle de qualité sur les truffes mises en vente,
10h :
- atelier de cuisine autour de la truffe,
- démonstration de cavage* avec la truie “Pépette”,

10h30 : démonstration de cavage* avec la chienne “Easy”,
11h30 : Inauguration
12h : démonstration de cavage avec la truie “Pépette”,
12h30 : démonstration de cavage avec la chienne “Iris”,
14h : démonstration de cavage avec la truie “Pépette”
15h :
- atelier de cuisine autour de la truffe,
- démonstration de cavage* avec la truie “Pépette”,
15h30 : démonstration de cavage avec la chienne “Easy”,
16h : démonstration de cavage avec la truie “Pépette”.
*Recherche de truffes

Toute la journée les visiteurs pourront : Acheter des truffes dès la sonnerie des cloches de l’église (9h), tester les capacités de leur chien à la recherche de la truffe (inscriptions à l’Espace Trufficulteurs, sur le stand du Syndicat des Producteurs de Truffes de l’Hérault), évaluer la qualité de vos truffes, visiter la crèche provençale animée, installée dans l’église médiévale, profiter des produits locaux proposés par les nombreux exposants et gagner de nombreux lots.






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