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Leucate Plage l Inédit : sur la plage... les étoiles à Biquet Plage



© Biquet Plage
© Biquet Plage
Depuis 5 ans, le restaurant éphémère Biquet Plage réunit le temps d’une soirée 9 chefs de la région autour d’un dîner gastronomique. Le lundi 9 juillet prochain une brigade exceptionnelle prendra les commandes de la cuisine du spot de l’été : les chefs étoilés Jérémy Morin (L’Aparté) et Pamela Houssin (Le Grand Cap) ainsi que Christophe Marque (Le Bistrot Constant), Sébastien Gravé (La Table de Pottoka), Nelson Kamara & Justine Grenet (Biquet Plage) et Fabrice Mignot (Biquet Plage / Spatule Prod). La fromagerie Bousquet et le viticulteur Charles Dornier compléteront ce casting inédit.

Biquet Plage, restaurant éphémère installé à Leucate, propose au sein d’un cadre exceptionnel, une cuisine inventive et des soirées festives. Soucieux de mettre en lumière la diversité et la richesse des terroirs régionaux, l’équipe de Biquet Plage organise depuis 5 ans, le Repas des Chefs, événement culinaire d’exception dirigé par des chefs issus de la nouvelle génération.

«Nous souhaitions réunir des talents gastronomiques afin qu’ils puissent transmettre leur passion et leur savoir-faire à notre clientèle. Nous observons depuis quelques années un réel engouement pour une cuisine raffinée, même les pieds dans le sable. », explique Fabrice Mignot, aux manettes du restaurant, «Le Grand Dîner, c’est l’esprit de Biquet : convivialité, partage et qualité !»







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