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Ariège | Maison Jougla 3ème au Championnat du Monde de Confiture



Confitures d’Ariège

3ème place pour la Maison Jougla aux Confituriades, le Championnat du Monde de Confiture de Beaupuy (47)

La Maison Jougla arrive à la 3ème place du podium pour cette deuxième participation au Championnat du Monde de Confiture de Beaupuy. Habituée des podiums car arrivée en 2ème position en 2015, la Maison Jougla est fière de voir une nouvelle fois son savoir-faire récompensé.

Un fruit à l’honneur : la cerise

Chacun des 41 Maîtres Confituriers participants a présenté 3 confitures différentes à base de cerise, pour répondre à 3 catégories : traditionnelle / insolite / personnelle.

La Maison Jougla a proposé les recettes suivantes :
- Traditionnelle : Cerise Insolite : Cerise aux copeaux de noix de coco
- Personnelle : Pêche blanche, Cerise et Vanille Bourbon

Une sélection qui lui a valu une belle 3ème place, attribuée par un jury d’experts : un Chef Cuisinier étoilé, un Maître cuisinier de France, un Maître artisan Pâtissier, un Confiturier professionnel ne participant pas au concours, un journaliste culinaire et un citoyen passionné de confitures.

« Nous sommes plus que ravis de cette 3ème place, d’autant que cela s’est joué à seulement quelques points de la première et seconde place ! », précise Bernard Jougla, Maître Confiturier.

« Cette récompense valorise notre parcours régulier et notre savoir-faire précis, il est toujours intéressant pour nous de nous confronter à nos confrères. D’autant que ce concours est validé par le Ministère de l’Agriculture ! », rajoute le confiturier Ariégeois.

Pour rappel, la Maison Jougla a également déjà remporté 20 médailles depuis 2012 au Concours Général Agricole, organisé dans le cadre du Salon International de l’Agriculture ainsi que le titre de Vice-Champion du Monde de Confiture en 2015. 






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