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17ème édition du concours le gargantua à Toulouse, le 29 janvier 2020 !



 
 
TROISIÈME FINALE RÉGIONALE POUR LE 17ÈME GARGANTUA !
 
 C’est le 29 janvier prochain que démarre la nouvelle édition du concours du meilleur cuisinier de collectivité en gestion directe France. Elle se tiendra lors du salon SMAHRT organisé au Rond - Point Michel Bénech à Toulouse. Le Gargantua va sillonner l’Hexagone une année durant. Au cours de ses six finales régionales, les chef(fe)s sélectionné(e)s sur dossier vont s’affronter, en direct et en public, pendant trois heures.
 
 
Les 6 candidats d’Occitanie • Nicolas Beauvallet, CROUS Occitanie - Toulouse (31) • Florent Auger, CROUS Saint-Césaire - Nîmes (30) • Damien Fournier, Lycée d’Aubin - Aubin (12) • Renaud Fourcade, Collège François Verdier - Lézat-sur-Lèze (09) • Christophe Garcia, LPA Charles Marie de la Condamines - Pézenas (34) • Christophe Fricon, Mairie de Gagnac - Gagnac-sur-Garonne (31) by Les candidats seront jugés par deux jurys composés de professionnels de la restauration collective : un jury technique (60 % de la note), un jury dégustation (40 % de la note).
La finale nationale se tiendra à Lyon lors du SIRHA 2021 et désignera le lauréat de la 17ème édition du Gargantua
 





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